Copper Alambic - 30 L

Alambic portugais classique en cuivre : Le distillateur idéal pour la distillation maison

L'alambic classique en cuivre est un distillateur portugais éprouvé par le temps pour créer des spiritueux haut de gamme à domicile. Chaque appareil est forgé à la main par des artisans portugais à partir de cuivre pur (99,9 %) en utilisant des soudures sûres et sans plomb. Il s'agit de la référence absolue en matière de distillation traditionnelle, dont la forme est utilisée par les meilleures distilleries de cognac et de whisky du monde.

Les principaux avantages d'un alambic en cuivre

• Purification efficace : Le chapiteau unique en forme d'« oignon » agit comme un déflegmateur à air naturel. Il refroidit légèrement la vapeur, forçant les huiles de fusel lourdes à s'écouler dans la cuve de distillation.

• Douceur inégalée : Le contact prolongé avec le cuivre permet de précipiter les composés soufrés. Cela débarrasse la boisson des odeurs fortes et rend le distillat aussi doux que possible.

• Arôme parfait : Seules les vapeurs d'alcool les plus pures, les plus légères et les plus aromatiques passent par le tuyau de vapeur (le « col de cygne ») pour atteindre le refroidisseur.

Que pouvez-vous préparer avec un distillateur classique ?

La conception de cet appareil permet de préserver au maximum les arômes naturels des matières premières à base de fruits, de baies et de céréales. Avec cet alambic de distillation, vous pourrez produire :

• Chefs-d'œuvre à base de céréales : Whisky maison, bourbon et polugar traditionnel.

• Eaux-de-vie de fruits et de raisin : Véritable cognac, armagnac, calvados, schnaps, chacha, grappa et pisco.

• Produits sans alcool : Eau distillée et hydrolats floraux naturels (eaux florales).

Équipement de base du kit de distillation

L'appareil se distingue par sa conception fiable, robuste et simple. Le kit prêt à l'emploi comprend tout ce dont vous avez besoin pour commencer la distillation :

1. Cuve de distillation (chaudière) — un réservoir résistant pour chauffer le moût.

2. Chapiteau en cuivre (« oignon ») — l'élément traditionnel conçu pour la purification de la vapeur.

3. Tuyau de vapeur (« col de cygne ») — un tube de connexion pour évacuer les vapeurs purifiées.

4. Refroidisseur avec serpentin (condenseur) — un récipient pour refroidir et condenser le produit fini.