Copper Alambicco - 10 L

Alambicco in rame classico portoghese: il distillatore ideale per la distillazione casalinga

L'alambicco in rame classico è un distillatore portoghese collaudato nei secoli, perfetto per creare superalcolici e distillati pregiati direttamente a casa. Ogni pezzo è forgiato a mano da artigiani portoghesi utilizzando rame purissimo (99,9%) e saldature sicure senza piombo. Questo modello rappresenta il gold standard della distillazione tradizionale, la cui forma iconica viene impiegata dalle migliori distillerie di cognac e whisky al mondo.

I principali vantaggi di un alambicco in rame

• Purificazione efficace: L'esclusivo capitello a forma di "cipolla" funge da deflemmatore ad aria naturale. Raffredda leggermente i vapori, costringendo gli oli di fusione più pesanti a ricadere all'interno della caldaia di distillazione.

• Morbidezza ineguagliabile: L'ampio contatto dei vapori con le pareti in rame permette di far precipitare i composti solforati. Questo processo elimina gli odori pungenti e rende il distillato finale incredibilmente morbido.

• Aroma perfetto: Solo i vapori alcolici più puri, leggeri e aromatici attraversano il tubo di mandata (il famoso "collo di cigno") per raggiungere il condensatore.

Cosa si può produrre con un distillatore classico?

Il design dell'apparecchio è studiato per preservare al massimo gli aromi naturali delle materie prime a base di frutta, bacche e cereali. Con questo alambicco domestico potrai produrre:

• Capolavori di cereali: Whisky fatto in casa, bourbon e il tradizionale polugar.

• Acquaviti di frutta e distillati di vino: Vero cognac, armagnac, calvados, schnaps, chacha, pisco e un'autentica grappa artigianale.

• Prodotti analcolici: Acqua distillata e idrolati floreali naturali (acque aromatiche).

Componenti inclusi nel kit base dell'alambicco

Il distillatore si distingue per una struttura semplice, robusta e affidabile. Il kit è pronto all'uso e include tutto il necessario per iniziare subito a distillare:

1. Caldaia di distillazione (pot) – un contenitore ultra-resistente per il riscaldamento del mosto.

2. Capitello in rame ("cipolla") – l'elemento tradizionale progettato per la purificazione dei vapori.

3. Tubo di scarico ("collo di cigno") – il condotto di collegamento per convogliare i vapori purificati.

4. Condensatore con serpentina di raffreddamento – il recipiente di ricezione per condensare e trasformare il vapore nel prodotto finito.